Resep Masakan Soto Dari Berbagai Daerah

Indonesia memang mempunyai berbagai macam kuliner yang sudah mendunia, sebut saja Nasi Goreng dan juga Rendang yang dinilai sebagai masakan paling enak dan popular di dunia. Tetapi perlu Anda ketahui banyak sekali masakan Indonesia lainnya yang mempunyai nama yang sama, namun mempunyai cita rasa yang sangat berbeda. Setiap daerah di Indonesia mempunyai ciri khas masing-masing saat membuat suatu masakan,  salah satu yang bisa Anda buat di rumah adalah resep masakan soto dari berbagai daerah.

Aneka Resep Masakan Soto Enak Dan Lezat

  1. Soto Betawi

Salah satu resep masakan soto yang paling terkenal adalah Soto Betawi. Masakan yang berasal dari Ibukota Jakarta ini memang mempunyai ciri khas masakan yang akan membuat siapapun jatuh cinta dengan rasanya. Berikut adalah cara membuat Soto Betawi ini :

  • Siapkan bahan jerohan sapi, daging sapi, serai, tomat, kentang, daun salam, daun jeruk, santan, jeruk limo, daun bawag, tomat, daun sledri, kayu manis, garam, gula, minyak
  • Untuk bahan yang dihaluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, jintan, lada dan ketumbar.
  • Rebus jerohan sapi hingga setengah matang, lalu rebus santan dengan api kecil, tambahkan jerohan dan daging sapi hingga semua bahan matang.
  • Tumis bumbu halus hingga harum, masukan serai, daun salam, daun jeruk, dan kayu manis. Kemudian masukan jerohan dan daging sapi ke dalam rebusan bersama dengan garam dan gula
  • Angkat jerohan dan daging sapi lalu potong-potong sesuai selera dan goreng
  • Soto betawi sudah siap Anda sajikan dengan kentang rebus, perasan jeruk limau dan siramkan dengan air rebusan santan dengan jerohan dan daging sapi tadi.
resep masakan soto
resep masakan soto
  1. Soto Ayam

Resep masakan soto selanjutnya yang paling banyak adalah Soto Ayam. Soto Ayam merupakan salah satu masakan yang paling sering dijumpai di berbagai daerah, cara membuat hidangan berkuah ini adalah sebagai berikut :

  • Siapkan bahan seperti, satu ekor ayam utuh, kol, tauge, kentang, soun, tomat, daun serai, daun jeruk, daun bawang, lengkuas dan minyak goreng.
  • Untuk bumbu yang dihaluskan kunyit, kemiri, jahe, bawang merah, bawang putih, pada, dan sedikit garam.
  • Pertama tumis semua bumbu halus hingga harum, dengan api kecil.
  • Rebus ayam utuh hingga empuk, masukan bumbu yang sudah ditumis, lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam dan daun bawang. Potong ayam dan pisahkan daging dan tulangnya. Lalu masukan tukang ayam ke dalam air rebusan.
  • Anda sudah siap untuk menghidangkan Soto Ayam dengan menyiram kuah diatas potongan kentang, kol, soun dan ayam. Tambahkan bawang goreng agar semakin sedap.
  1. Soto Sapi

Selain Soto Ayam, Soto Sapi juga menjadi salah satu makanan favorite yang sudah banyak dijual, resep masakan Soto Sapi ini sangatlah mudah. Berikut adalah caranya :

  • Siapkan bahan seperti daging sapi, serai, daun jeruk, daun bawang, minyak dan garam secukupnya.
  • Untuk bumbu yang dihaluskan Anda bisa menyiapkan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri dan pada secukupnya.
  • Pertama rebuslah daging sapi hingga air berubah menjadi kaldu. Potong daging sapi dalam bentuk dadu.
  • Lalu tumis semua bumbu hingga halus. Dan masukan kedalam rebusan kaldu sapi tambahkan daun serai, daun jeruk dan juga lengkuas serta daging sapi yang sudah dipotong. Masak hingga harum dan daging sapi menjadi empuk.
  • Soto daging sapi sudah bisa Anda sajikan dengan bahan pelengkap seperti bawang putih goreng, soun dan nasi.

Baca juga : Cara Memilih Peralatan Dapur Yang Benar

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *